氣血是人體生命活動的重要物質基礎，氣血兩虛會導致身體出現諸多不適，如面色蒼白、頭暈目眩、心悸失眠、身體乏力等。在日常生活中，通過合理的飲食調理，能夠有效補充氣血，改善身體狀態。那么，氣血兩虛吃什么補最快呢?接下來，讓我們一同探尋高效補氣血的飲食之道。

　　1、紅棗：補氣養血的“圣果”

　　紅棗，在中醫領域一直被譽為補氣養血的佳品。其富含鐵元素，鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，對于預防和改善缺鐵性貧血具有重要作用，從而達到補血的效果。同時，紅棗還含有豐富的糖類、維生素和氨基酸等營養成分，能夠為身體提供能量，增強免疫力，起到補氣的功效。日常食用紅棗非常方便，可以直接食用，每天吃5-8顆為宜;也可將紅棗與桂圓、枸杞一起煮水飲用，制成簡單的補氣血茶飲。比如，準備紅棗5顆、桂圓3-5顆、枸杞10-15粒，用開水沖泡后燜泡10-15分鐘，代茶飲，口感甘甜，補氣血效果顯著。

　　2、桂圓：養心安神，滋補氣血

　　桂圓性溫，味甘，歸心、脾經，具有補益心脾、養血安神的作用。對于氣血兩虛引起的心悸、失眠、健忘等癥狀有很好的改善效果。桂圓富含葡萄糖、蔗糖、維生素等營養物質，能夠快速為身體補充能量，促進血紅蛋白的生成，增加血液中紅細胞的數量，從而達到補氣血的目的。可將桂圓剝殼去核后直接食用，每天食用量控制在10-15顆;也可與紅棗、銀耳一起燉煮成桂圓紅棗銀耳羹。制作方法為：取桂圓10顆、紅棗5顆、銀耳半朵(泡發)，加入適量冰糖，燉煮30-40分鐘，直至銀耳軟糯，湯汁濃稠，這道甜品不僅美味，補氣血效果也十分出色。

　　3、豬肝：富含鐵與蛋白質的補血食材

　　豬肝是一種富含鐵元素和優質蛋白質的食物。每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克，且其中的鐵為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收，是改善缺鐵性貧血的優質食材。蛋白質則是身體修復和維持正常生理功能的重要物質基礎，對于氣血的生成也有積極作用。可以將豬肝洗凈后切片，與菠菜一起煮湯。菠菜本身也含有一定量的鐵元素，與豬肝搭配煮湯，補氣血效果更佳。具體做法是：將豬肝切片后用料酒、姜片腌制去腥，菠菜切段備用;鍋中燒水，水開后先放入菠菜焯水撈出，再將豬肝放入鍋中煮至變色，加入菠菜，適量調味后即可出鍋。

　　4、黑芝麻：補肝腎，益精血

　　黑芝麻具有補肝腎、益精血的功效，對于肝腎不足導致的氣血虧虛有很好的調養作用。黑芝麻富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E以及鈣、鐵等礦物質。維生素E具有抗氧化作用，能夠保護細胞免受自由基的損傷，促進血液循環，有助于氣血的生成與運行。鐵元素則直接參與血紅蛋白的合成。可以將黑芝麻炒熟后研磨成粉，每天取1-2勺用溫水沖服，也可加入到粥、豆漿中食用。比如，在煮小米粥時，快出鍋前加入一勺黑芝麻粉，攪拌均勻，既增加了粥的口感，又提升了補氣血的功效。