平菇減肥餐

　　平菇拌飯(3~4人份)

　　平菇1包(加入其他的，比如香菇等菇類也ok)、水1杯、砂糖1小匙、酒1大匙、醬油1大匙放入鍋內，加火至菇類柔軟。將蘑菇和煮出來的汁分開。將煮出來的汁和適量的米放入電飯鍋內，再將煮熟的米飯和剛才煮過的菇類混合即可。

　　平菇拌雞蛋(2人份)

　　在鍋里加4大匙面露和2杯水并煮沸，放入2包平菇。待平菇變軟后將火調小，這時倒入一個攪拌均勻的雞蛋，馬上把火關閉即可。

　　平菇醬豆腐牛排(3人份)

　　將一塊豆腐切為1/2厚。用廚房紙包起來除去水分。在豆腐上涂上淀粉，用平底鍋煎烤至顏色發黃后移到一邊，投入一包平菇，輕輕地炒。同時，放入2大匙醬油、2大匙甜酒、耗油1大勺、砂糖一大勺、放入生姜泥。中火炒熟即可。

　　平菇拌菠菜(2人份)

　　平菇一包混合著適量的酒用微波爐加熱，將煮出來的汁移到碗里。將一包菠菜放入鍋里煮熟。后將平菇和菠菜用醋拌好即可。

　　平菇和鮭魚的箔燒(1人份)

　　鋁箔上，放一片鮭魚、和手撕好的平菇半包、洋蔥薄片適量、胡椒、鹽適量、酒一大匙混合后包起來。放在平底鍋上，加入適量水后蓋上蒸熟即可。

　　平菇拌菠菜(2人份)

　　平菇一包混合著適量的酒用微波爐加熱，將煮出來的汁移到碗里。將一包菠菜放入鍋里煮熟。后將平菇和菠菜用醋拌好即可。

　　平菇和鮭魚的箔燒(1人份)

　　鋁箔上，放一片鮭魚、和手撕好的平菇半包、洋蔥薄片適量、胡椒、鹽適量、酒一大匙混合后包起來。放在平底鍋上，加入適量水后蓋上蒸熟即可。

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