怎樣喝豆漿對身體無害

　　比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

　　這樣喝豆漿存在的誤區，請你好好牢記。

　　豆漿要怎樣喝才對身體無害?

　　錯誤：自己動手做豆漿，豆漿只要加熱就行了。

　　建議：飲未煮熟的豆漿會中毒，因為生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

　　錯誤：豆漿一次喝不完，可以用保溫瓶儲存起來。

　　建議：不要用保溫瓶儲存豆漿。豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。

　　錯誤：早晨空腹喝豆漿，營養能被很好地吸收。

　　建議：如果空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿后還應吃些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

　　錯誤：煮豆漿時，往豆漿里加個雞蛋，會更有營養。

　　建議：豆漿中不能沖入雞蛋，因為蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

　　錯誤：豆漿營養豐富，男女老幼，人人都適宜。

　　建議：豆漿性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

　　記住以上的建議相信你一定可以喝好豆漿，造福于身體。