3、冬瓜燒香菇
材料：冬瓜250克、水發(fā)香菇50克。食鹽、味精各少量。
做法
?、賹⒍锨谐尚》綁K、香菇浸泡后切塊。
②鍋中加油燒熱、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、燒數(shù)分鐘，加食鹽、味精等調(diào)味，至熟即可。
4、冬瓜炒胡蘿卜
材料：冬瓜300克、胡蘿卜75克、綠尖椒35克。鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法
①冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起后待用。
?、谌渴卟嗽儆梅兴桃幌?，去除油膩。
?、坼亙?nèi)放少許油，下入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡即可。
5、冬瓜排骨湯
材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、鹽各適量。
做法
?、倥殴窍磧?，以滾水煮過(guò)，去浮沫，洗凈備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;姜切片，或小塊姜拍松。
②排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味即可。
