2、飯菜不宜過熟
對于一些自己帶飯的人來說，一般都會選擇在前一天晚上就將第二天的飯菜準備好，因為早晨的時間實在是太趕了。
而對于前一天準備飯菜的人，對食物進行烹制的時候不要炒、煮的過熟，一般保持在七八分熟便可以，這樣的菜肴基本已經熟了，待第二天食用時稍微加熱即可，
也避免了微波加熱之后，食物過于熟透，影響口感還易走味，但是這也只是針對于蔬菜來說。
而對于肉類食物一定要煮熟、透，以免其中所含的微生物細菌沒有被完全消滅。
另外，在烹制食物的時候，還可以適量的加點食醋，因為醋屬于酸性的食物，能延緩生物的繁殖，對于延長食材的新鮮度很有幫助。
3、飯菜分隔放
不少人在帶飯的時候圖省事，會選擇將菜和飯放在一個飯盒，而這很容易出現交叉感染的事項，所以說，在自己帶飯的時候，不要貪圖方便、省事，我們需要多準備飯盒，將飯和菜分隔開，不僅于此，對于帶1個菜以上的菜肴，好選擇有分隔的飯盒，既能保證食物之間不串味，又可避免食物之間發生不良的反應，滋生病菌物質。
二、帶飯的一些健康小妙招
1、飯菜存儲的方法
不管是前一天準備或者一大早準備的飯菜，在裝飯盒時都要講究一定的方法，首先要先將熱乎的飯菜放置一段時間，待其冷卻之后再放入飯盒中，不要飯菜剛做好就立馬放進飯盒。
2、選擇合適的飯盒
現在市場上各種新穎的飯盒很多，人們也挑的眼花繚亂的，其中很多飯盒多是PP材質制成的，高可接受200度的高溫，但是飯盒蓋子是不適合加熱的，所以在加熱飯菜的時候一定要將飯盒蓋子去掉，以免加熱出有毒的物質。
另外，對于一些飯盒上標注“微波爐適用”字樣的飯盒才可放進微波爐中加熱，否則還是不宜放置加熱，以免誘發不良的后果產生。
結語：上文小編為大家介紹了，自帶飯的一些注意事項，希望對于經常自備飯菜的人能提供一定的幫助，只有掌握爭取的自帶飯的方法，才能保證吃到更健康、衛生的菜肴，以達到呵護健康的作用。另外，帶飯的一些小妙招也要學會哦！
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