四、雞蛋黃的藥用

　　雞蛋屬于全營養食物，而其中主要的營養在蛋黃。蛋黃含有脂肪、卵磷脂、膽固醇以及鈣、微量元素、大量維生素等等。所以，在因為添加輔食時醫生會首選雞蛋。

　　中醫理論中蛋黃可以治療滋陰、寧神具有滋補作用。

　　1.蛋黃油的作用

　　蛋黃油，顧名思義就是從蛋黃中提取出來的油脂，一般從白煮蛋中把蛋黃分離出來，壓碎，子鍋中加熱變成黑色，過濾出來的油就是蛋黃油，又稱為雞子魚、鳳凰油燈。

　　蛋黃油具有很高的藥用價值，是治療燙傷的良藥，對人體皮膚具有再生和代謝的作用。一般輕度的燙傷涂抹蛋黃油，具有清涼止痛，防止起泡的作用，在初級傷口愈合的同時不會留下傷疤。

　　另外，蛋黃油作用于皮膚，具有清熱潤膚、消炎止痛的作用。所以，嬰兒的尿布疹、皮炎、凍瘡和皮膚皸裂等。所以，蛋黃油可以作為家庭常備的藥。

　　但是，蛋黃油不適合肝火旺和體積內毒素太多的人食用，以免加重體內毒素。

　　2.雞蛋之妙用

　　不管是蛋黃還是蛋清，都是屬于雞蛋這個整體。但是整個雞蛋的卻有著不同的用處。

　　民間有利用熱雞蛋在身體上滾動，可去濕毒的說法。具體有沒有效，科不科學我們暫且不說。但是熱雞蛋確實具有祛眼袋的作用，一般利用剝殼的熱雞蛋在眼部滾動，一方面可以加速眼部血液循環，幫助眼部皮膚新陳代謝，有效的去除黑眼圈。

　　同時，剝殼雞蛋很柔軟，在滾動時可以起到按摩眼部穴位，并且觸感好。經常滾雞蛋可以改善眼部皮膚，減少皺紋產生。

　　另外，熱雞蛋也可以起到熱敷的作用，一般嬰兒和人面部皮膚比較嬌嫩，用熱鹽和熱毛巾都會引起不適，而熱雞蛋因為觸感好，可以作為熱敷的首先。

　　結語：看了上述內容，你是不是發現雞蛋全身都是寶。雖然雞蛋不是藥，但其療效一點也不必藥物差。中醫講藥食同源，雞蛋就是典型的代表。雞蛋屬于全營養食物，不僅僅可補充人體蛋白，因其營養物質全面，是兒童輔食的首先。既然了解了雞蛋的作用，趕緊行動起來吧!