3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
6 服用猴頭菇對于輕度失眠不失為較好的輔助治療。
另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動，還應該調整工作習慣培養工作興趣，以積極的心態投入工作當中去。
這些對于癥狀的恢復均有很好的幫助。
嬰幼兒能吃猴頭菇嗎
猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。
故可以使人體提高對疾病的免疫能力。
一歲后的寶寶可以吃些猴頭菇，添加量從少到多，不過一定要切碎，防止寶寶被噎住，另外吃菌類食品前請先確認寶寶是否對蘑菇過敏。
所以寶寶是可以食用猴頭菇的，不過首先要根據年齡來決定哦，而且一定要將猴頭菇切碎才行，因為寶寶的身體發育不健全，這個需要父母們留意。
猴頭菇的營養價值
1、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利于血液循環，是心血管患者的理想食品;
3、猴頭菇里面含有大量的多糖體和豐富的氨基酸，它有利于腸胃的消化，而且對一些胃部疾病都有非常明顯的治療效果呢。
總結：上述的膳食是我精心為大家準備的，如果大家喜歡吃猴頭菇，就做一些嘗嘗吧，猴頭菇的功效可多了，它可以增加食欲，還提高您的免疫能力，還可以延緩衰老。如果您喜歡猴頭菇，還可以閱讀相關的文章。
