黃瓜炒雞蛋是一道很傳統的家常菜，黃瓜炒蛋的營養價值非常的豐富，味道鮮美，雞蛋的鮮美，加上黃瓜的鮮嫩非常受大家的喜愛。那么你知道黃瓜炒蛋是怎么做的嗎?下面小編就為大家介紹一下黃瓜炒蛋的制作方法。
培根黃瓜炒雞蛋
材料：培根兩大片，黃瓜一條，雞蛋三個，精鹽，料酒，調和油，蔥花。
做法
1、黃瓜洗凈去皮，切片用少許鹽腌制一下，擠出多余水分備用;
2、培根切成小段，雞蛋磕入碗中打散備用;
3、炒鍋加溫倒入適量調和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出鍋。
4、鍋內再次倒入調和油，爆香蔥花，倒入培根，黃瓜片，灑上一湯勺料酒翻炒均勻，然后倒入雞蛋，加精鹽炒一下就可以出鍋。
黃瓜炒雞蛋
材料：黃瓜1根，雞蛋3個，鹽1勺，植物油3勺，白酒3滴。
做法
1.黃瓜切片，打3個雞蛋，放半勺鹽，3滴白酒(放白酒能夠去除雞蛋的腥味，但是絕對不能多放)，將雞蛋打勻。
2.燒熱炒鍋，放兩勺油，然后將雞蛋下鍋翻炒30秒后盛起。
3.繼續燒熱油鍋，放入一勺油，放入黃瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺鹽5秒后把雞蛋放入一塊翻炒，炒勻即可。
木耳黃瓜炒雞蛋
材料：木耳20朵 黃瓜兩根，雞蛋3個。
輔料：食鹽3g 醬油2ml。，生抽15ml 白糖3g，蔥花8g。
做法
1.將木耳泡發洗凈。
