4、加入調料拌勻。
5、拌好的調料。
6、倒在鹵雞爪上。
7、或倒鍋里，加入拌好的調料拌均勻。
8、調入香油，調味鮮。
9、香辣辣的涼拌雞爪開吃啦。
自制涼拌雞爪
材料
雞爪10個、蔥段適量、姜片適量、蒜末適量、辣椒粉適量、水1500ml、辣椒醬一小匙、蠔油一小匙、白糖適量、鹽適量、米酒一小匙、香油一小匙、醬油50ml、冰糖50g。
做法
1、雞爪10只，把指甲剪干凈，清洗干凈。
2、水燒開，放入雞爪汆個3分鐘。
3、撈出來用涼水沖干凈，晾干備用。
4、所用到的調料
5、鍋里放入約1500ml的水，把雞爪、姜片、蔥段、醬油、冰糖放進去鹵20分鐘左右，鹵好放涼備用。
6、把蠔油、辣椒醬、白糖、鹽、米酒、香油、蒜末這些調料調好味。
7、攪拌均勻。搞定。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款涼拌雞爪的美味食譜，大家學會了嗎?涼拌雞爪營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
