腰果是很多大人小孩都喜愛吃的食物，腰果的營養價值很豐富，也有很多的功效，那么，你知道腰果的做法有哪些嗎?腰果的營養價值你知道嗎?腰果的功效有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下腰果吧。

　　腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界的四大干果(核桃、扁桃和榛子)之一。過去一般只有產地的人才可品嘗到，現在已成為常見的干果了。

　　腰果的營養價值

　　腰果含有的營養價值很高，含有很多的蛋白質，以及其他一些豐富的維他命等等礦物質。

　　腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。

　　維生素和微量元素

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　油脂

　　腰果含有很豐富的油脂，可以幫助人體潤腸通便，還有潤膚美容的功效。

　　胡蘿卜素

　　含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

　　亞油酸和亞麻酸

　　腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病的作用。

　　不飽和脂肪

　　腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量。

　　腰果能夠增加脂高蛋白的密度，而且含有的不飽和脂肪酸可以讓肌膚保持好的狀態，讓肌膚看上去更好。

　　維生素B1

　　腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　維生素A

　　腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。

　　蛋白酶抑制劑

　　腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。

　　維生素E

　　腰果除了能夠美白之外，里面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產生。絕對是美容中的極品。

　　腰果的功效

　　保護心血管

　　腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　抗衰老

　　腰果具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

　　利尿消腫

　　腰果能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

　　增加抵抗力

　　經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

　　消除疲勞

　　腰果的營養元素，能補充體力、消除疲勞，提供能量，適合易疲倦的人食用。

　　潤腸通便

　　腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，延緩衰老。

　　美容養顏

　　腰果含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

　　通乳汁

　　腰果還具有催乳的功效，有益于產后乳汁分泌不足的婦女。