手握披薩是近幾年比較流行的一種美味小吃，它的做法和傳統(tǒng)的披薩做法不太一樣，會更簡單和方便，這就是它吸引人的特色之處。想知道披薩的做法大全以及披薩的制作方法嗎?那就一起來看看吧。

　　很多人都非常喜歡吃披薩，那種軟軟黏黏的感覺讓人回味無窮，下面就仔細(xì)介紹下手握披薩的做法。

　　方法一

　　材料

　　飛餅，奶酪素，香腸，雜菜。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好各種材料，想做幾個(gè)手卷披薩就準(zhǔn)備幾張飛餅。

　　2.我買的奶酪素一大塊，先要刨一點(diǎn)奶酪碎。

　　3.把買來的小香腸先切成塊狀，然后再慢慢的把它們切丁，這樣切的會比較小一些，別傷到手就行。

　　4.雜菜煮熟、混合披薩醬備用。

　　5.飛餅稍稍軟化后，將上層的塑料膜揭去。

　　6.餅皮上涂少許披薩醬。

　　7.涂上披薩醬之后就可以鋪上剛才混合好了的披薩醬的雜菜，菜可以根據(jù)自己口味隨意搭配。

　　8.將飛餅折疊，包好餡料，重合處稍用力粘好，注意底部尖角處不要露餡。

　　9.將墊在下方的塑料膜也折疊好，包裹餅皮，手握餅皮。

　　10.輕輕壓實(shí)包裹在餅皮里的內(nèi)餡。

　　11.鋪上一層奶酪碎。

　　12.再鋪上一層小香腸丁。

　　13.后再鋪上一層奶酪碎。

　　14.去除塑料膜，把做好的手卷披薩放到鋪好烘焙紙的烤盤上。

　　15.用牙簽固定一下餅皮的邊緣。

　　16.烤箱預(yù)熱180度，上下火中層，20-25分鐘即可。

　　17.吃的時(shí)候可以依照個(gè)人口味再加上些番茄醬。

　　方法二

　　材料

　　吐司片，培根，奶酪，披薩醬(或者番茄醬)，西蘭花，洋蔥，口蘑，小西紅柿。

　　做法

　　1、西蘭花撕成小朵。

　　2、口蘑切片，用開水燒一下。

　　3、小西紅柿切片，奶酪切片，洋蔥切絲。

　　4、將吐司片均勻涂上一層披薩醬或者番茄醬。

　　5、加上一層奶酪片。

　　6、再依次鋪上處理好的蔬菜。

　　7、加上培根，再鋪上一層奶酪片。

　　8、放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤8-10分鐘至土司表面金黃、奶酪融化即可。

　　方法三

　　材料

　　中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g(1/8小勺)，海鹽1/2大勺。