午餐在我們的一日三餐中起著至關重要的作用，吃一頓營養的午餐不僅能夠補充上午所消耗的能量，還能為下午的活動儲蓄力量，那么午餐食譜大全你知道有哪些嗎？營養午餐食譜怎么制作呢？今天三九養生堂的小編就來告訴你營養午餐搭配方法，一起來看看吧。
上班族的白領午餐食譜如何制作？懶人午餐食譜又有哪些？別著急，接下來小編就來告訴你不同人都該吃什么對應的午餐。
目錄
白領午餐食譜大全
朝九晚六工作繁忙，午餐一直是困擾眾多白領的“心頭大事”。都市白領工作節奏快，經常熬夜加班加點，午餐是至關重要的營養吸收時間，因為午餐提供營養對人體一天中體力和腦力的能量補充起著承上啟下的作用。很多白領午餐都在外面打游擊，長此以往，會造成很多胃病、厭食、精力不濟等健康隱患。
這里為您推薦“理想午餐”之5大美食。
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由
因為西蘭花的營養價值很豐富，其營養成分中含有大量的抗氧化物以及維生素C和胡蘿卜素等。已經有科學研究證明，西蘭花是好的抗衰老和抗癌食物。
推薦食譜：炒西蘭花
材料
西蘭花，油，蒜蓉，水少量，淀粉。
做法
1、西蘭花用水焯2分鐘左右，撈起備用。
2、鍋內倒油后加入蒜蓉(根據個人喜好添加)，炒香后放西蘭花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。
佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由
大魚大肉可謂是優質蛋白質的好的來源，在中午食用是好不過的了，而且魚肉的被消化的幾率是非常高的，是補充優質蛋白的佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
推薦食譜：清蒸鱸魚
材料
鱸魚的重量控制在600克左右。
做法
1、將魚收拾干凈后，在魚體上劃兩刀，抹上一些鹽腌制15分鐘。
2、取大塊老姜切成細長絲，將大蔥取中段切絲，將魚入盤后在魚身上撒些蔥姜絲，然后稍微加點料酒，醬油，和少許油。
3、鍋水開后，再將魚入鍋。蒸10分鐘這樣關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫“虛蒸”7-8分鐘后立即出鍋。
