做法三

　　材料

　　大蝦10只，大蔥1個，蒜茸1湯匙，姜茸1湯匙，番茄1個，番茄醬4大湯匙，咖哩粉1小匙，醬青、糖、胡椒粉少許。

　　做法

　　1、大蝦修剪和清洗干凈備用。

　　2、熱油鍋，爆香姜茸和蒜茸， 待金黃色時加入大蔥炒一會兒后， 加入大蝦翻炒，在此同時加入番茄醬和咖哩粉炒一會，然后加適量水和調味。

　　3、蝦不能煮太久，不然就太老，用大火燒才夠味，后勾芡即可上桌。

　　做法四

　　材料

　　蝦仁200克，黃瓜150克，雞蛋清30克，番茄沙司50克，料酒5克，白砂糖5克，姜汁3克，淀粉(蠶豆)5克，味精2克，植物油15克，鹽3克。

　　做法

　　1.把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻。

　　2.黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開切成薄片。

　　3.炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用淀粉勾芡，翻炒幾下即成。

　　做法五

　　材料

　　蝦、雞蛋、料酒、鹽、生抽、番茄醬、魔芋絲、蔥、姜、蒜。

　　做法

　　1、青蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘。

　　2、熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出。

　　3、三勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末。

　　4、鍋中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡。

　　5、放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹番茄蝦的做法全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了如何制作出美味的番茄蝦了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。