做法
1.購買嫩一些的韭菜花。
2.將韭菜花洗干凈，放到容器上晾干。
3.盆中放入八角花椒，倒入熱水，待水冷涼才可以使用。
4.將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽腌制。
5.腌制48小時即可食用，吃之前撈到盤子里，放入醬油，香油適量，即可食用。
腌制韭菜花做法三
原料
韭菜花500克、鹽50克。
做法
1、韭菜花擇干凈，去掉蔫黃不好的，然后放入大盆中倒滿清水再加一勺鹽(原料里以外的鹽)浸泡10分鐘，用淡鹽水浸泡可以將韭菜花中可能存在的小蟲子浸泡出來。
2、將泡好的韭菜花多淘洗幾遍后撈出控干表面沾著的水分。
3、將韭菜花用絞肉機攪成帶有細小顆粒的醬狀。
4、拌入50克鹽，然后灌入玻璃瓶中蓋上放到陰涼避光處保存即可，韭菜花醬剛做好后辛辣不是很好吃，需要在室內放幾天后味道才會好;之后也可以冰箱冷藏儲存。
5、可以用作冬天涮羊肉的調料，也可以用來拌面條，還可以將黃瓜、青紅椒切成小丁舀一勺韭菜花醬拌勻腌制1小時以后再吃，就是非常好吃的下飯佐粥小菜了。
結語：以上就是小編為大家介紹的如何腌制韭菜花的相關內容，從文中這些腌制韭菜花的做法中，我們知道了韭菜花怎么腌制，不僅僅是韭菜能增進食欲，有補腎的功效，其實韭菜花也能增強人們的食欲，如果你沒有食欲，不妨試一下這種吃法。
