自制蛋包飯

　　材料

　　雞蛋，米飯，蔥，番茄醬，牛肉HP醬，鹽，油。

　　做法

　　1、打三只雞蛋攪拌，加少許鹽。

　　2、米飯里加牛肉HP醬、番茄醬、蔥花攪拌后，放入微波爐加熱3分鐘。

　　3、起熱油鍋中火，將雞蛋漿液倒入鍋中形成圓形。

　　4、待塊熟時加入熱好的米飯至一邊，另一邊合攏。

　　5、小火加熱翻面。

　　6、盛入盤中，表面淋上番茄醬。

　　月亮蛋包飯

　　材料

　　青紅椒、豆腐干、洋蔥、蝦仁、米飯、雞蛋液、鹽、黑胡椒。

　　做法

　　1、所有的主料切成小末。

　　2、蝦仁用開水沖泡至變色。

　　3、炒鍋中下入洋蔥炒出香味，下入青紅椒、豆腐干炒熟，再加入米飯翻炒均勻。

　　4、下入蝦仁翻炒均勻，撒入適量細鹽、黑胡椒翻炒均勻，關火。

　　5、平底鍋燒熱，轉小火，抹上一層色拉油，倒入蛋液，平鋪。

　　6、待表面凝結，用手揭起，然后再放入。

　　7、將炒好的飯取適量放在蛋皮上，周圍留1厘米，不要鋪到米飯。

　　8、在蛋皮的右側淋上適量蛋液，將蛋皮左側翻起蓋在右側上，按壓緊實，出鍋裝盤皆可。

　　蛋包飯

　　材料

　　2只雞蛋在碗里加鹽打碎調勻、意大利新鮮辣香腸，紅椒，青椒，蔥，黃瓜均切小丁兒，花椒面，蒜泥，蒜鹽。

　　做法

　　1、炒勺內加油，加入 料2炒一炒，就1-2分鐘，加入3 再炒開，炒松，然后起鍋，將炒飯放入容器里面。

　　2、炒勺內加少亮油，加入蛋液，來回晃來晃去做成圓形蛋餅，關火，把適量炒飯放入蛋餅內，一包，可長形，可半圓形，上盤，喊家人馬上出來享用，不高興的人吃了以后都覺得天下本來是太平的，威力十足呀。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于蛋包飯的做法，通過上文的介紹，大家是不是已經了解了蛋包飯怎么做的了呢?是不是也知道了蛋包飯的蛋皮怎么做了呢?根據自己的喜好，自己在家做美味蛋包飯吧!