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杏鮑菇怎么做好吃 這四種做法你一定要看

  杏鮑菇大家一定都經常吃到,它是菌類的一種,含有很多的營養。平時我們一般都會拿它來做湯,或者是做成干鍋來吃。那么杏鮑菇還有哪些做法呢?杏鮑菇怎么做才好吃呢?今天的文章就來為大家解答哦。

  杏鮑菇怎么做好吃

  炸杏鮑菇

  材料

  杏鮑菇3包600g,炸粉50g,底粉50g,清水大約100g,發粉1茶匙。

  做法

  1、把面糊材料混合均勻,靜置10分鐘。

  2、接著將處理干凈的杏鮑菇放入沸水中汆燙1分鐘,然后撈出并瀝干水分,切成薄片備用。

  3、杏鮑菇加入面糊中拌勻,讓每一片菇都能掛上面糊。

  4、鍋里燒熱足夠的油至6成熱,把掛糊的菇逐片放入油中炸至微黃,撈出瀝油即可。

  小訣竅

  面糊在處理的時候要注意,不要加太多的水,那樣會導致裹在杏鮑菇上面的時候裹不均勻,而且炸的時候也炸不透,比較稀一點的面糊會更加合適。

  在炸的時候要小心飛濺的油,防止燙傷自己。火不需要開的太大,中小火就可以了。在炸的時候不要頻繁的攪動,防止面糊從杏鮑菇上面脫離。

  杏鮑菇醬

  材料

  杏鮑菇,西紅柿,甜面醬,蔥末,蒜末,姜末,植物油。

  這是一種比較冷門的做法,但是你做出來之后就會發現味道真的非常好。如果你想把它保存起來好用密封的容器,放在冰箱里面。不過還是建議盡快吃掉,防止產生細菌。

  做法

  1.熱鍋倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鮑菇翻炒。

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