蛋白質
螺絲含有較少的蛋白質，但是螺螄中的氨基酸種類卻是非常多的，其中有些氨基酸人體自身是無法合成的，被稱為是必需氨基酸，所以食用螺螄可以為人體補充種類豐富的氨基酸成分。
螺絲的功效與作用
治療黃疸、酒疸：取個頭比較小的螺螄，清理干凈里面的泥土之后，用清水煎成藥汁服用即可。
治療黃疸吐血、病后身面俱黃、吐血成盆：取十個螺螄，用清水將螺螄清洗干凈，連帶殼搗爛之后，放在外面露一夜之后，在五更的時候，取其清液服用兩三次即可。
治療五淋、白濁：準備一碗螺螄，連帶著螺螄殼一起炒熱后，放入白酒煮成一碗，用針挑食并搭配煮螺螄的白酒一起食用即可。
治療白游風腫：將螺螄肉和少許的食鹽混合在一起，并搗成泥狀后，貼在患處即可。
治療痘疹目翳：經常食用水煮的螺螄可以治療痘疹目翳。
一般人群都是可以食用螺螄的，特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者，但是需要注意的是，脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產后都不適宜食用螺螄。
在清明后不宜吃螺螄，因為這個時候螺螄里面可能會有蟲，對人體健康不好。
死的螺螄好不要吃。
在煮螺螄的時候，一定要將螺螄煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。
螺螄不能和牛肉、冷飲、羊肉、蠶豆、豬肉等食物一起食用。
結語：通過以上的介紹，大家對螺絲的相關知識是否有了更多的了解了呢?螺絲可以治療黃疸、酒疸、治療五淋、白濁、治療白游風腫、治療痘疹目翳等所以適當的吃點螺絲是有好處的，以上小編還介紹了螺絲的食用禁忌希望大家記住哦。
