在受涼之際，喝一些生姜湯具有防治感冒的作用。生姜湯的做法也很簡單，首先取一個生姜，如果是老生姜更好，將生姜洗凈切成片狀或者絲狀備用。起鍋，在鍋中加入適量的水，將生姜放入，待水燒開之際，加入適量的紅糖，繼續熬制五分鐘左右的時間，就可以收鍋飲用了。
生姜湯是沒有治療感冒作用的，但是生姜和紅糖的結合具有治療感冒的作用。姜湯如果想要起到治療感冒的功效，那么熬姜湯時就一定要用老姜，而且紅糖也是必需品。姜湯在早上的時候或者是飯后的時候喝，對治療感冒的效果會更好。姜湯不宜晚上喝，因為在晚上喝姜湯容易上火，而且易引起胃病。
姜湯雖然可以治療感冒，但是并不是所有的感冒都可以治療的，姜湯只適用于風寒感冒的人群，風熱感冒的人是不宜喝姜湯的。如果風熱感冒的人喝姜湯，容易加重感冒的癥狀，使咳嗽、喉嚨疼痛等癥狀加劇。
另外生姜湯加紅糖不僅可以治療感冒，而且對女性的月經不調和痛經也有緩解的癥狀。姜湯紅糖水還具有美容養顏和解毒的作用，能夠使臉色變得更加紅潤，富有彈性。對蜜蜂蟄到后引起的紅腫疼痛現象，也具有止痛消腫的作用。
