生姜是我們比較常見的一種食材，但是大多時候都被人們當做配菜，不過這也不能否定它的作用，生姜的作用是什么?很多人說生姜可以生發，生姜能生發嗎?一些人在身體受到風寒的時候會喝一點生姜湯，生姜湯做法是什么?想知道一定要繼續看哦。

　　生姜的作用

　　生姜的功效一：增進食欲、促消化

　　如果是直接吃生姜，很有可能會導致血壓升高的情況出現。但是姜中含有的辣素對口腔和腸胃會起到刺激的作用，并且可以促進胃液的分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加。

　　生姜的功效二：鎮吐

　　生姜也可以做到鎮吐的作用，生姜的成分中含有姜酮和姜烯酮的混合物。我們在外出游行是可以吃一點生姜、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康的說法。

　　生姜止吐的效果一直很好，可單獨應用，治療胃寒嘔吐效果非常不錯。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。生姜能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。

　　生姜的功效三：活血驅寒

　　對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。用生姜、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。生姜用于解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生姜發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等　同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

　　生姜的功效四：殺菌

　　體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

　　生姜的功效五：助陽

　　按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。

　　生姜的功效六：解毒

　　生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用于中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等癥。因此在炮制半夏、南星的時候，常用生姜同制，以減除它們的毒性。

　　生姜能生發嗎

　　1、取一個生姜，洗凈，全部切成片，放入鍋中，加入適量的水，煮開后待水溫涼后，便可以洗頭。可以先用洗發水洗凈之后再用生姜水洗頭，這樣有利于頭皮對生姜水的吸收。洗頭的時候盡量讓發根都浸泡在水里，按摩揉搓，可以浸泡一點。如果想要生姜水更濃稠好吸收的話，可以洗凈把生姜切片后榨汁，取榨好的生姜汁放入適量的水，進行洗頭按摩，能讓頭皮更好的吸收。