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桂花銀耳羹的做法
滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的現(xiàn)代湯品，廣受歡迎。
原料
水發(fā)銀耳100克。
輔料
清水，冰糖100克，糖桂花適量。
做法
①銀耳洗凈，去根部，再用溫水洗幾遍，撕成小朵。
②鍋內(nèi)倒水，放入銀耳燒開(kāi)，加冰糖再次燒至銀耳黏軟，放入糖桂花攪拌，燒至湯變濃稠時(shí)即可出鍋。
Tips
①銀耳對(duì)肺、胃、腎、心、腦有滋補(bǔ)作用，做菜時(shí)葷素都可搭配，但人們通常將其做成甜食。
②如果沒(méi)有冰糖，也可以用白糖，用量可以根據(jù)個(gè)人口味添加。
一：滋補(bǔ)強(qiáng)健
銀耳不僅是因?yàn)槠淇诟泻貌疟挥脕?lái)煮粥的，銀耳還是一種很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用銀耳可以強(qiáng)身健體，尤其對(duì)于中老年人有很好的效果。
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對(duì)于身體虛弱或者大病初愈的中老年人，食用銀耳可以幫助恢復(fù)體力，還可以有效的預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)于預(yù)防高血壓和血管硬化有很好的效果，還可以治療慢性支氣管炎等疾病。
二：抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用
經(jīng)專家學(xué)者的研究表明，從銀耳中可以分離出多種糖類，而這些糖類對(duì)于人體有很好的作用，例如對(duì)于抑制惡性腫瘤等疾病。
通常人們會(huì)用銀耳蓮子來(lái)煮甜湯，經(jīng)常食用銀耳蓮子湯還可以起到美白嫩膚的功效，想要漂亮的美眉趕緊行動(dòng)起來(lái)吧!
三：保護(hù)肝臟，治療心臟病
銀耳不僅是保健品，更有很高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力，對(duì)于緩解肝臟壓力有很好的作用。
此外，銀耳對(duì)于治療慢性支氣管炎和心臟病同樣有奇特的療效，想要保肝護(hù)心的朋友們不妨多吃點(diǎn)銀耳，總好過(guò)吃大把的藥物和補(bǔ)品。
四：防止鈣質(zhì)流失，補(bǔ)充人體所需的微量元素硒
經(jīng)研究表明，銀耳中含有豐富的維生素D，對(duì)于促進(jìn)鈣的吸收和防止鈣質(zhì)的流失有很好的效果。此外，多吃銀耳還可以補(bǔ)充人體所需的微量元素硒，對(duì)于加強(qiáng)人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。
五：減肥
銀耳中還富含有膳食纖維，常吃銀耳可以補(bǔ)充膳食纖維，加快胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪堆積，還能起到減肥的效果。
