在我們的日常生活中我們經(jīng)常會吃魚，不同的魚吃起來有著不同的美味。三文魚不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富。那么我們?nèi)粘Ｉ钪性鯓硬拍茏龀黾冉】涤置牢兜慕废闳聂~呢?那就讓我們隨著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　椒香三文魚的做法

　　材料

　　三文魚3塊，魚露6匙，蒜頭3瓣，干辣椒14支，鮮紅辣椒1支

　　糖8大匙，胡椒粉少許，味精少許，蔥絲少許(做裝飾擺盤用)

　　做法

　　1、首先將蒜頭與鮮紅椒清洗干凈，切好備用。

　　2、熱砂鍋開中火放兩大匙油，油熱后放蒜片與干辣椒爆香。

　　3、然后轉(zhuǎn)小火再下魚露，讓魚露微滾大約兩三分鐘后再放糖、胡椒粉與味精等調(diào)好味道。

　　4、將魚露熬大約十至十五分鐘，湯汁膿稠后，放入三文魚。

　　5、讓魚肉全部沾勻稠魚露汁，即蓋蓋轉(zhuǎn)中火燒大約八分鐘熄火(不要開蓋)再燜八分鐘。

　　6、灑上紅椒片與蔥絲即可出菜。

　　烤三文魚

　　材料

　　三文魚1塊、1大匙、黃油、1小匙鹽、1/2小匙黑胡椒粉、1/2小匙蒜粉，或蒜碎、1/4小匙辣椒粉

　　1/4小匙姜粉，或者姜末、1小匙蔥末、1小匙荷蘭芹粉(parsley)、1大匙橄欖油，或菜油、蘆筍8-10根、1小塊檸檬

　　做法

　　1、將三文魚洗凈，擦干，用少許黃油擦一下。

　　2、將鹽和干粉放入小碗中進(jìn)行攪拌。

　　3、將混合物撒在三文魚上，然后撒上蔥末、荷蘭芹粉，腌20分鐘左右。

　　4、預(yù)熱烤箱到385度F(196度C)

　　5、在烤盤上抹上黃油，把三文魚放到烤盤里，烤35-40分鐘。

　　6、將蘆筍去掉老根，在沸水里燙一分鐘，撈出后用冷水沖。

　　7、熱鍋里放橄欖油，油熱后放蒜末炒出香味，放入蘆筍翻炒一下，加鹽裝盤。

　　8、將烤好的三文魚放在盤中，撒上檸檬汁即可。

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