三明治的種類有很多，吃過三明治的，大家都知道，里面的配菜是很關鍵的，特別是肉，今天就給大家詳細介紹一下豬排三明治的做法，讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)全集節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豬排三明治的做法
材料及份量
里肌肉片100公克、洋蔥絲適量、蘑菇片適量、紅椒絲適量、綜合焗烤起士絲適量、厚片土司2片、奶油少許、高麗菜絲適量、小黃瓜片適量、蕃茄片適量。
裹粉
低筋面粉適量 、雞蛋1顆、面包粉適量。
調(diào)味料
鹽少許、胡椒少許。
制法
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋，兩面均勻撒上鹽胡椒后，放置約10分鐘入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘，至表面金黃，撥動后能浮起，即可撈起瀝干油備用。
2.將作法1的里肌肉片依序排上洋絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲，放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
3.厚片土司去邊，放入200℃的烤箱中，約烤1分鐘至表皮略酥，取出涂上奶油。
4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片，以及作法2中加料的里肌肉片，后疊上另一片土司夾起即可。
豬排三明治的做法二
用料
日式免炸豬排一塊、奶油生菜5片、奶酪片一片、番茄醬適量、吐司兩片。
步驟
1.生菜洗凈，甩干水分。
2.吐司兩片。
3.我用的北海道吐司，我偏愛這個吐司。
4.然后就是：吐司+奶酪片+生菜+豬排+番茄醬+吐司;按一按對切，定型。
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