雞翅是非常美味的食物，是我們大家都非常愛吃的，不僅因?yàn)樗云饋矸浅Ｋ冢?a href='http://m.g9919.cn/taglist/73544-1.html' target='_blank'>雞翅的營養(yǎng)價值也非常豐富。那么日常生活中香菇燜雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
香菇燜雞翅的做法
材料
板栗，香菇，雞翅。
調(diào)料
鹽，花椒面，料酒，糖，辣椒面，雞汁。
做法
1、首先在鍋中放進(jìn)適量的水煮栗子，10分鐘之后出鍋，然后再用菜刀將頭部切去，將栗子剝皮，備用。
2、在翅中上面扎些小眼，然后放上鹽、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那種，上上顏色，鹵一會，大概20分鐘吧。
3、準(zhǔn)備香菇，清水清洗一遍，然后開水鍋里煮1分鐘。撈出來泡一會，再逐個清洗一遍，去掉根部。
4、然后將油鍋燒熱之后，就可以將雞翅放進(jìn)鍋中進(jìn)行煎制，直到將雞翅的兩面都煎成黃金色即可。
5、再把香菇放在鍋的中間煎一會。
6、后放上板栗、大蔥、雞汁、適量鹽、生抽，燉至湯汁漸少即可。
小訣竅
適量留湯，可以就飯吃。香菇味道極其美。再配點(diǎn)唐菜更加美味。
土豆?fàn)F雞翅
材料
土豆，雞翅。
調(diào)料
花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣醬。
做法
1、首先將土豆去皮，然后再將其清洗干凈，接著切成合適大小的塊狀，然后雞翅洗凈，姜切片備用即可。
2、起油鍋，放花椒爆香，放入土豆和雞翅。
3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒。
4、炒出一些香味后，倒入開水，沒過土豆。
5、加入姜片和三匙醋，蓋上鍋蓋，燜四十分鐘。
6、揭開鍋蓋，再加三匙米酒，炒到快收汁時，加入一匙香辣醬，翻炒至收汁。
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