和現在人相比，古人的工作壓力也不是很大，過午不食減少能量攝入，對保持身材是有好處的。過午不食，也可保持適當的饑餓，能減輕腸胃的負擔。現在也有研究證實，類似過午不食的方法，確實有一定的好處。
美國阿拉巴馬大學的研究給出了很明確的答案，每天三餐的進食時間限制在六個小時內，下午3點以后不再吃東西，血壓能降低，也能限制食欲。很顯然，過午不食不僅適用于減肥的人，也適用于一些血壓高一點的人。
既然過午不食好，為什么小王的女友還會出問題呢?
這就要說到壓力的問題，以及現在人的工作了。過午不食的實驗結果和真實結果存在差異，或者說截然不同的原因，也就在于這兩點。實驗時人是相對輕松的，沒有壓力，過午不食的好處就能體現出來，而在壓力之下就不一樣了。
由于壓力劇增，身體需要大量能量維持活動，食物的消耗也加快了。中午不吃東西，無法撐到晚上，胃酸分泌過多，就不好了。
小王的女友原本是學生，壓力并不大，堅持了一年體重瘦下來，身體也沒有問題。后來參與工作了，壓力增大，對食物的需求也就多了，一直過午不食，過多的胃酸反而會腐蝕胃黏膜，胃就會出問題。
總結一下，過午不食有好處是毫無爭議的，問題是能否采用過午不食需因人而異。有些人每天的工作量大，壓力不小，一日三餐尚不能滿足養分的需求，再減掉晚餐，無異于和健康作對。若是工作十分輕松，每天活動量又不大，還懂得食物搭配，過午不食就非常好了。
