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什么是蝦米 蝦米怎么做好吃(13)

  高血壓能吃蝦米

  高血壓患者是目前常見的疾病,高血壓患者需要常年服用藥物。而且飲食是非常重要的如果飲食不當會引起心腦血管疾病的發生。蝦米是老人兒童都很喜歡吃的海味品之一,而且越嚼越香。蝦的營養價值也是非常豐富的含有大量的蛋白質,鈣、鐵、鋅、維生素、礦物質等營養成份。

  蝦米是孕婦以及老年人缺鈣者好的選擇,它的膽固醇是肉類的數倍,蝦米還有止咳化痰等功效。高血壓患者膽固醇不高的前提是可以吃的,不僅營養價值高而且對身體還有好處。

  蝦皮的營養價值很高,蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。除此之外,蛋白質含量也十分高,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

  蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。

  蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

  蝦皮不僅營養豐富,而且味道也很鮮美,無論在什么菜肴或湯中放點,都可以起到增鮮提味的作用,是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。

  高血壓患者要注意飲食規律,不吃油炸油膩含脂肪高鹽分高的食物,飲食要清淡些,多吃新鮮的蔬菜水果,堅果豆制品,多吃些降壓的食物,加強鍛煉,避免過度疲勞緊張情緒。

  經期能吃蝦米嗎

  月經是女性的正常的生理現象,在女性月經來臨期間,很多東西是不能吃的,這里面主要包括的就是涼的食物和辣的食物。相信廣大女性朋友一定都知道,如果不注意月經期間的保養得話,不僅會加劇痛經,就連皮膚也會變得更糟糕,所以,女性朋友一定要好好照顧自己的“大姨媽”。

  蝦米,它是一種常見的食物,我們經常會在各種湯里面放一些蝦米,它不僅能夠調劑湯的口味,還能提高湯的鮮度,那么,女性朋友在月經期間的時候能不能吃蝦米呢?下面我們看看這個問題的答案。

  經期的時候是可以吃蝦米的,蝦米,又叫海米、開洋,是的海味品,是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟干品。

  營養價值

  1. 蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;

  2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;

  3. 蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

  4. 日本大阪大學的科學家近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

  現在我們知道經期的時候是可以吃蝦米的,就算是孕婦也是可以正常食用蝦米的。另外,蝦皮的治療作用也是非常好的,對于老年人來說,經常食用蝦皮的話能夠有效預防骨質疏松,蝦皮對于治療神經衰弱也是比較好的,在飯菜里放一些蝦皮還能增強食欲。

小蝦米的做法 蝦米 蝦米怎么做好吃 
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