桂圓松子仁湯
材料
桂圓40克,松子仁20克,調料:白糖適量。
做法
1、將桂圓去殼后洗凈,松子仁洗凈備用。
2、將桂圓和松子仁一并放入鍋中,加入適量的水,用中火燒開后,改用小火再煮10分鐘,然后加些白糖就行了。
注:桂圓里含有葡糖糖和蔗糖還有維生素A和B等多種的營養素,桂圓的肉可以養血安神,松子仁能夠滋陰潤肺。
紅薯芥菜湯
材料
紅薯、芥菜個200克調料:鹽、味精各適量。
做法
1、紅薯連皮洗凈,切細條;芥菜洗凈,分開葉肉與葉柄備用。
2、把紅薯放入鍋內,加清水適量,煮沸后放入芥菜葉柄,煮至紅薯熟后,再放入芥菜葉肉,煮3分鐘,加鹽、味精調味即可。
注:芥菜是肉質草本植物,有利尿、降壓、加強腸道蠕動的作用;紅薯所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。
紫菜南瓜湯
材料
老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1個。調料:植物油、黃酒、醋、味精、香油、鹽各適量。
做法
1、紫菜泡發,洗凈,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗凈,切塊。
2、鍋置火上,倒植物油燒熱,加適量的清水,放入蝦皮、南瓜塊,煮30分鐘。
3、加入紫菜,煮10分鐘后,淋入蛋液,加鹽、味精、醋調味,淋入香油即可。
注:南瓜中所含的果膠可以保護尾粘膜免受粗糙食品刺激,促進胃潰瘍愈合,適合胃病患者。