膳食營養專家建議大家，中老年人每天蔬菜的攝入量應該為500g，而年輕人每天的攝入量應該為500g到750g。

　　另外，我們每天吃的蔬菜種類應該多種多樣。每頓飯少要有兩份蔬菜組合，每份至少三種不同的蔬菜。也就是說，我們每天要吃至少六種不同種類的蔬菜，這樣才能確保我們能夠獲取全面的營養。

　　今天小編給大家推薦的蔬菜是西蘭花、洋蔥和圓白菜。

　　西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化的維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已經被科學家證實是好的抗衰老和抗癌的蔬菜。

　　洋蔥

　　洋蔥可以提味，也是餐桌上好的降脂藥。洋蔥可以清血，降低膽固醇，還可以保護心臟，抗衰老。

　　圓白菜

　　圓白菜是一種物美價廉的蔬菜，同屬于開十字花的蔬菜。圓白菜維生素C的含量非常豐富，同時還富含纖維素，能夠促進人體腸胃的蠕動，讓消化系統保持年輕態，同時還能幫助我們人體排出毒素。

　　三、三勺油

　　我們在烹飪時肯定會用到食用油，有句老話叫做油多不壞菜，其實吃油過多，對我們的身體也不利。食用油脂會給人體提供20%左右的熱量，每天的食用量好不要超過25g。

　　我們在食用油的選擇上既不要過多地食用動物油，也不要單純地只食用植物油，可以按照植物油和動物油三比一的比例食用。小編在這里給大家推薦橄欖油，橄欖油被譽為“液體黃金”，不僅可以抗衰老，保護肌膚，還可以預防心血管疾病和癌癥。

　　四、四碗米飯

　　有句諺語說得好，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人體一半以上的熱量都是由碳水化合物提供的，而不是由脂肪和蛋白質提供的。而我們中國人的主食一般都是米飯，我們一天要吃兩頓米飯，大概的量是四碗左右。

　　小編在這里建議大家，我們的日常飲食中要少吃些精米白面，可以多攝入些粗糧。

　　五、五種高蛋白

　　我們每天應該多多攝入的五種高蛋白是：肉、蛋、奶、魚和豆。