大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
注意事項
高膽固醇患者可以通過膳食療法來降低血液中的膽固醇。首先是少吃肉類食品、精致食品、油炸食品和糕點，少吃脂肪高的食品，喝牛奶好選擇低脂、無脂品種。
雞蛋每周只能吃二到四個。多吃一些淀粉和纖維素高、熱量低的食物，如干豆類、燕麥、大麥等。
1、減少動物性脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。
2、不能吃含膽固醇高的食物，如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等。
3、嚴(yán)格戒酒，因為酒會促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導(dǎo)致血脂升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮，如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、不能吃甜食，因為糖分是合成膽固醇的原料。
不含膽固醇的食物
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類果醬、果凍。
此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
注意事項
總膽固醇偏高的患者一定要注意定期復(fù)查，以免錯過治療的佳時期，因為總膽固醇偏高常見于肝臟疾病，所以飲食一定要注意保肝護(hù)肝。
膽固醇高的危害
1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會隨著增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴(kuò)大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免延誤病情，導(dǎo)致病情惡化。
結(jié)語：降膽固醇的方法中，除了藥物治療外，好的食療方法也是降膽固醇的重要方法之一。上文向大家介紹了一些降膽固醇的食物，同時還告訴大家膽固醇高不能吃什么，希望可以幫助大家更好的改善膽固醇高的現(xiàn)象哦。
