在即將到來的端午節里，回家與親朋好友相聚是在所難免的，那必然少不了吃的了，端午節吃什么菜對身體好呢?端午節飲食注意什么呢?今天就介紹一些端午節的飲食習俗，在這樣的季節里正確飲食可以幫助人們辟邪消暑。

　　端午節很快就要到了，伙伴們有沒有開始準備端午節的食物了呢?知道端午節的飲食習俗有哪些嗎?下面就來一起看看吧。

　　五月五多吃一物既辟邪又消暑

　　粽子

　　端午時節，粽子飄香。傳說公元前278年端午節這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。

　　于是，傳說“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時節紀念屈原的中華傳統風俗。從古至今，端午節承載了人們對生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

　　鴨蛋

　　端午節除了紀念屈原吃粽子外，還有的就是要避五毒，傳說中的五毒妖怪到了端午就會禍害人間，這五毒妖怪分別是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。

　　民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

　　與五紅類似，江南民間端午節還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內，所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

　　艾饃饃

　　不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

　　五紅

　　在揚州的傳統民俗里，端午節除了吃粽子外，還要吃“五紅”，也就是烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔，這樣人們在整個夏天就可以輕松的避邪消暑了。

　　飯桌上紅莧菜不可少;紅心咸鴨蛋價不高;雄黃泡酒后呈橙色;河蝦買點兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了，到鴨子店斬個脯或腿子(1/4只)花費不多，于是，所謂的“五紅”也成了端午節餐桌上必定菜單。

　　茶蛋

　　江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

　　打糕

　　端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天有代表性的食品是清香的打糕。

　　打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

　　大蒜蛋

　　河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

　　有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。