紫色的紫薯不僅色彩迷人，且營養價值很高，口感細膩、水分足，甜而不干，是一種不可多得的養生佳品，并且紫薯還有多種不同的吃法。

　　紫薯有哪些養生吃法

　　1、紫薯搭配南瓜

　　紫薯、 南瓜都屬于粗糧類的食物。將紫薯、南瓜洗凈、去皮、切塊后，置入鍋中，加水開火燉煮，直至煮成黏糊狀，隨后根據個人的口感加入白砂糖、蜂蜜即可享用。

　　營養及作用：南瓜、紫薯中都蘊含鐵元素，這兩者搭配共食，能使得鐵元素更豐富，對于補充氣血很有益處，有效防治貧血之癥。另外對于胃部還能起到一定的保護作用，是養胃的食療佳品，但是別忘了要細嚼慢咽!

　　2、蒸紫薯

　　將紫薯洗凈后，去皮，然后切成片或者整個直接蒸都可。然后將準備好的紫薯放入蒸鍋中，隔水大約蒸30分鐘左右，便能聞見淡淡的紫薯香味，即可食用。

　　營養及作用：紫薯蒸熟了吃不僅口感更加細軟，同時還能使得紫薯中所含的營養素能更全面的被人體所吸收，有利于發揮食療養生的大化效果。且對于牙口不好的人不失為佳選。

　　3、煮粥喝

　　喝粥本來就是養生的飲食方式，如果在煮粥的時候再搭配點紫薯佐之，不僅能增加粥品的口感，而且還能和紫薯中的營養素互補，以此更好的對人體進行補益。

　　另外做法也很簡單，鍋中加水和米燒開后，加入提前洗凈的紫薯切塊，等煮熟后加入白糖即可食用。

　　營養及作用：紫薯粥對于脾胃虛弱的人來說是極好的養胃粥品，同時還很容易產生飽腹之感，進而能減少其它食物的攝取。

　　食用紫薯的注意事項

　　1.一次性吃紫薯不得超過200克，以免吃多引發腹脹、打嗝等諸多不適;

　　2.食用紫薯好熟吃，不宜生吃，因為在紫薯中所含的淀粉物質不經過高溫不宜被人體所消化和吸收;

　　3.吃紫薯時搭配富含高蛋白的食物一起食用，能使得營養成分更加豐富，利于均衡營養膳食;

　　溫馨提示：紫薯是一種低熱量的食物，所以只要掌握正確的吃紫薯的方法便不用擔心會增肥。對于一些肥胖的人群不妨選擇紫薯作為減肥佳選。

　　以上介紹了，吃紫薯的不同養生吃法及保健功效，大家以后在食用紫薯的時候一定要多多注意其禁忌!

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