急、慢性膽囊炎，目前皆以切除膽囊療效好。
(一)藥物療法
a.臥床休息、禁食 、腹脹者胃管減壓;
b. 使用苗嶺膽炎方：苗嶺膽炎方含有蜜香、茹草、一串錢、余蓉等苗嶺天然野生藥材，有理氣止痛、疏肝利膽、溫中止嘔的功效，可標本兼治膽囊炎。
c.補液，糾正水、電解質與酸堿平衡失調;
d.蒲草清膽方：清熱解毒，涼血止痛，消癰散結，利膽消炎。
e.靜脈聯用有效抗生素，如慶大霉素、氨芐青霉素、氯霉素、先鋒霉素等;對80%-85%的早期病例有效。
f. 解痙止痛。
(二)手術療法
1.急性膽囊炎：一般主張經12～24小時積極的內科治療，待癥狀緩解再擇期手術。
2.慢性膽囊炎：無論有無結石，因膽囊已喪失功能，且為感染病灶，均應擇期手術切除。
(三)中醫療法
中醫認為，慢性膽囊炎多為肝膽郁熱、疏泄失常所致。當以清利肝膽、疏肝行氣、調理氣機為治。
中醫將膽囊炎辯證分為四種類型：
肝郁氣滯型：治則，疏肝利膽，行氣止痛。
肝膽濕熱型：治則，疏肝利膽，清熱利濕。
熱毒內蘊型：治則，清熱解毒，通里攻下。
肝陰不足型：治則，養陰柔肝，酸甘利膽。
蒲草清膽方，依據“整體分析，辯證施治”原則，一方面清熱解表、清利肝膽、和衛散邪、疏通腠理，另一方面疏肝膽之氣、調氣和血、調理氣機，祛除風、濕、熱邪，消除炎癥，恢復膽囊的儲存、運化功能。
(四)營養治療
膽囊炎膽石癥除用藥物和外科手術治療外，營養治療有一定的輔助作用，尤其在疼痛緩解和手術后健康恢復階段更不容忽視營養治療的要求及飲食治療原則如下：
(1) 營養治療的總目的，是通過控制脂肪的攝入量，減輕或解除患者的疼痛和預防結石的發生。急性發作期的重癥患者應禁食，可靜脈補給各種營養素;當能進食時，應禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流質飲食。隨病情逐漸緩解可給予低脂半流質或低脂少渣軟飯。每日應少食多餐，仍須限制肉及含脂肪多的食物。 慢性膽囊炎應給予充足熱量的高蛋白質、高碳水化合物和適量限制脂肪的飲食，同時要有豐富的維生素。
(2) 要有足夠熱能，方能保證患者的需要。如果患者體重過重，應給予低熱能飲食，使患者體重減輕。低熱能飲食中含脂肪量也要少，以適合對膽囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供給熱量7531.2～8368焦耳(1800～2000千卡)。
(3) 對慢性膽囊炎患者，為了保持身體健康、增進食欲、促進膽囊收縮利于膽囊排空，應盡可能提高飲食中蛋白質比例。每日蛋白質供給量以每公斤體重l～1.2克為宜，但要避免隨著蛋白質攝入過量的膽固醇。
(4) 由于脂肪能促使病變的膽囊收縮而引起劇烈疼痛，故在發作期應對其嚴加限制。每日脂肪供給量應低于40克或禁食，病情好轉后可適量進食。
(5) 在食用碳水化合物的流質飲食時，主要的營養物質是糖。可給充足的碳水化合物，每日供給300～350克，特別是在發作期應予靜脈補給。
(6) 要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素B、K。
(7) 忌用刺激性食物和酒類。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對膽囊炎不能吃什么也有了一定的了解了，膽囊炎患者不能吃酸性食物、不能吃過冷的食物、不能吃糖、辛辣刺激性食物。膽囊炎治療方法可以通過藥物治療、手術療法、中醫治療等。希望小編的介紹對大家有幫助。
