蓮子
肝火盛、經常容易煩躁，晚上睡眠也容易翻來覆去睡不好，這種情況可以用蓮子留芯煮湯服食，因為蓮子芯能清心除煩，蓮子肉則能使脾胃健康，這是一種清而不傷的方法。蓮子芯味苦性寒，能夠清心火，溝通心腎，可用于治療心煩失眠、口渴喜飲、小便澀痛等情況。
甘藍菜
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
飲食油膩辛辣
平時所吃的油膩、辛辣及化學合成的藥物會加重肝臟的負擔致使血液循環不暢，這時肝臟充血并且下腹腔靜脈受壓，就導致肝火上升。
血流不暢通
如果體內血流不暢通，阻止肝臟在解毒過程中及下腹腔血液的回流也會使肝臟充血。
情緒
肝火多由外界刺激引起，生悶氣等都會引起肝火上升，所以調整自己的情緒也非常重要。
肝臟存在病變
肝臟是人體中大的實質性臟器，由于多數乙肝患者的肝臟存在病變，這就使得機體產生的許多有害物質和毒素在體內過多堆積，相比正常人來說，更容易導致肝火旺的發生。
其他原因
肝火旺盛的原因除了生活不規律、心情積郁導致外，還常見于睡眠障礙、睡眠不好、藥物刺激、吃上火食物、炎癥引發肝火、其他疾病的并發癥、身體缺少水分等引起。
總結：通過上文的介紹，相信大家對去肝火的食物都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了肝火旺盛的原因，這些僅供大家參考。肝火旺盛的朋友們，平時要多注意控制自己的情緒，調節好飲食。
