豆漿和雞蛋都是我們日常生活當中常見的食物,它們是比較受歡迎的。有的人認為豆漿和雞蛋是不可以一起吃的,那么,豆漿雞蛋可以一起吃嗎?喝豆漿要注意什么呢?喝豆漿有什么好處?下面就一起來看看吧。
豆漿雞蛋可以一起吃嗎
豆漿和雞蛋是可以一起食用的,它們不存在互相克制,有的人說不能一起吃只是一種不可信的說法。
豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體,是一種富含大豆蛋白的健康飲品,雞蛋則是動物性蛋白的代表之一,二者的有機結合,只會讓食用者,均衡攝入動物性和植物性蛋白,起到一個很好地補充蛋白質的作用。
建議和豆漿一起吃的時候,雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋,這種比煎蛋、炒蛋要少油膩,吃了以后不容易長胖。
好不要用煮開的豆漿來沖食雞蛋花,這樣口感不好,也容易凝固,會帶入一些蛋殼上面的細菌。
總而難言之,豆漿和雞蛋的搭配是沒有任何問題的,當然,蛋白質的攝入每天也不要過多,不需要餐餐都大魚大肉的,這樣也是不健康的吃法。
忌喝超量
一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等癥狀。
忌沖紅糖
紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,破壞營養成分。
忌空腹喝
空腹喝豆漿時,當中的蛋白質會在體內轉化為熱量消耗,沒有補益作用。在喝豆漿的時候吃些饅頭、面包,這樣可以讓營養被充分利用。
忌喝未煮熟的豆漿
沒有煮熟的豆漿含有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并引起中毒癥狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
虛寒體質者慎喝
由于豆漿是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
忌與抗生素一起服用
豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為兩者會發生化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間好在1個小時以上。