營養過剩可以說是引起脂肪肝的一個重要原因，人體在營養代謝的過程中，不僅動物脂肪和植物油能夠在體內形成脂肪，淀粉和蛋白質食物在體內通過生化反應同樣也能轉化成脂肪，尤其是當營養物質超過熱量和代謝需要時，剩余的營養就會轉變成脂肪儲存起來，逐漸形成脂肪肝。
2、經常喝酒
長期酗酒或者是在短時間內大量飲酒，會引發酒精性脂肪肝，俗稱“酒精肝”，酒精是損害肝臟的第一殺手，這是由于酒精在進入人體之后主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性，使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝，發生障礙，引起肝內脂肪沉積而形成脂肪肝，飲酒越多，脂肪肝就會越嚴重，酒精在引發脂肪肝的同時，還可能會誘發肝炎甚至肝硬化。
3、肥胖
有的人平時吃的多，運動的少，吸收的熱量大于消耗的熱量，所以就導致了發胖，肥胖者更容易得脂肪肝，有資料顯示，在肥胖者當中，有一半的人有肝內脂肪浸潤，這主要是因為脂肪組織的增加，導致了游離脂肪酸的釋放過多，而同時又浸潤在肝臟當中的緣故。
4、營養不良
肥胖的人患有脂肪肝，而大家聽的比較多，但是你可能想不到，瘦的人一樣也會患上脂肪肝，這主要是由于長期營養不良，導致蛋白質吸收不足，從而使甘油三酯積存肝內，引起營養缺乏性脂肪肝。不僅這樣，如果長期厭食偏食，一樣會因為低蛋白血癥而使大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，造成肝內脂肪堆積形成脂肪肝。
1、針對病因治療
造成脂肪肝的原因有很多，如果想要從根本上治療脂肪肝，那么就要針對性進行處理。如果是酒精引發的脂肪肝，就要戒酒，含有酒精的食物和酒一律遠離。如果是肥胖而引發的脂肪肝，應適當減少高脂肪食物的攝入，多吃蔬菜和水果，慢慢調整好體重。
2、適當運動鍛煉
每個人的體質不同，所以運動的方式也會不同，選擇適合自己的運動方式，保持充足的鍛煉，降低人體脂肪的含量，改善胰島素的分泌水平，避免脂肪肝的惡化。常見的運動包括有氧運動，比如跑步、騎自行車、跳舞、游泳等。
3、調節個人作息
如果人們常常缺乏睡眠，會影響肝臟的調節功能，出現毒素的積累。也會降低機體分解脂肪的能力，肝臟的脂肪含量會越積越多，出現脂肪肝惡化的現象。所以要保持充足睡眠調整規律，避免長時間的熬夜。
結語：上文已經為大家介紹了脂肪肝吃什么，我們現在應該知道吃什么可以緩解脂肪肝的癥狀了。患有脂肪肝的朋友在平時應該注意自己的飲食，減少對油膩和高脂肪食物的攝入，平時要多吃清淡的食物，適當的進行身體方面的鍛煉。
