專家建議我們藥性身體好，水果蔬菜不能少，今天就主要給大家介紹哪種蔬菜對身體大有好處，菠菜大家都很熟悉，那你知道菠菜的養生功效有哪些嗎，菠菜的飲食禁忌是什么呢，接下來就讓我們跟著萬家燈火視頻欄目專家劉玄重來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　菠菜的養生功效

　　1、潤腸排毒

　　菠菜含有豐富的膳食纖維，進入腸道中能促進堆積毒素的分解，起到不錯的潤腸清宿便的效果，可謂是便秘患者的“救星”。同時，還有助清除腸胃內的熱毒，對于維護腸道健康也很益。

　　2、護眼明目

　　菠菜中所含的大量胡蘿卜素，攝入體內后會轉化成維生素A，而維生素A對于延緩視網膜的衰退很有輔助作用，還可緩解人體缺乏維生素A所出現的眼睛干澀、視力減弱等癥狀。對于長期用眼的電腦一族，一定要多吃點菠菜來保護眼睛哦!

　　3、調節人體新陳代謝

　　多吃菠菜還可促進人體新陳代謝的速度，這主要取決于菠菜中所蘊含的微量元素、礦物質等營養素，是維護身心健康的保障。

　　4、美顏抗衰

　　菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質正是維持頭發亮澤、肌膚彈性的有效成分，對于美顏抗衰老來說尤為重要。

　　5、預防血虛

　　鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點菠菜有利于補血，對于貧血人群不妨適量多吃點。

　　菠菜的飲食禁忌

　　1、菠菜+豆腐

　　豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。

　　2、菠菜+黃瓜

　　黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　3、菠菜+豬肝

　　菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

　　本期嘉賓介紹

　　劉玄重

　　男，主任醫師，擅長心血管疾病及介入治療。

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