很多人還沒吃多少呢，就不敢吃了，為其原因只是因為害怕，那為什么有些人吃一點就發胖了呢，在生活中我們如何正確飲食呢，接下來就讓我們跟著萬家燈火視頻特邀專家劉玄重一起來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　為什么吃得不多卻一直發胖

　　1.吃得少但熱量高

　　我們都知道，攝入熱量過多會容易導致肥胖。一些人就會盡量減小食量來避免熱量攝入過多。然而，吃得少并不代表你攝入的熱量就少。想一些糖分高、油脂高的食物，就算你吃得少也可能攝入大量的熱量。比如一碗米飯的熱量是230大卡，夾心餅干的熱量接近90大卡，你只要吃上3片的夾心餅干所攝入的熱量已經超過一碗米飯的熱量了。

　　2.飲食結構不合理

　　飲食結構不合理也會導致吃得少卻容易胖的結果。一天的飲食應該要包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等多種營養。當你的飲食結構中脂肪攝入過多或碳水化合物、蛋白質攝入過多都有可能導致肥胖。

　　因為，脂肪、碳水化合物和蛋白質是提供能量的營養素。其中碳水化合物是供能的主力軍。西方一些國家的人胖嚴重就是因為其飲食結構屬于高碳水化合物飲食。為了解決肥胖問題，曾有專家提出過“低碳飲食”的說法，即減少碳水化合物的攝入。

　　3.基礎代謝率下降

　　人體消耗的熱量中有一大部分是基礎代謝消耗熱量。當人體的基礎代謝率下降，其他不改變的時候，人體總消耗的熱量就會減少，容易出現攝入熱量多于消耗熱量的情況，也就容易導致肥胖。隨著年齡的增長，人的各項功能退化，基礎代謝會下降。這時，人們保持飲食不變，依然難逃中年發福的厄運。

　　4.運動量不足

　　吃得少但運動量不足，消耗的熱量不多，也就很很難瘦下來。一般來說，要達到健身的效果，一天的運動時間應達一個小時，而要達到減肥的效果，一天運動時間好超過一個半小時。

　　5.作息紊亂

　　經常熬夜失眠不足，壓力過大，會影響內分泌，影響身體代謝，導致“過勞肥”。

　　如何正確飲食

　　1.少吃油炸食物

　　很多女生非常喜歡吃油炸類的食物，比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的串類，油炸食品的口感固然是很香濃，讓人愛不釋手，可是這也是減肥的殺手，一點點油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的節食效果蕩然無存，所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴，千萬要少吃油炸食物。

　　2.多吃蔬菜水果

　　蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質，還有大量的纖維素，堅持每天每隔2-3小時就吃一點蔬菜和水果，可以有飽腹感，減少對其它高熱量食物的攝入。尤其對于不喜歡喝水的人來說，蔬菜和水果中的水分也很充足，可以補充身體內流失的水分，幫助加快身體的新陳代謝達到減肥的效果。

　　3.不吃或少吃晚餐

　　因為晚上人體的代謝非常緩慢，沒有消耗食物的能量，這也正是囤積脂肪的時候，因為這個時候所吃下的東西被消化的速度也會減慢，長期下來體重就增加了。所以建議早飯可以多吃一些保證一天的體力，午餐可以適當吃一些清淡的食物，多吃蔬菜和水果，到了晚上盡量不吃，這也是健康的飲食方式和減肥的基本原則。通過這個方法減肥成功后，可以很好的保持身材。

　　本期嘉賓介紹

　　劉玄重

　　男，主任醫師，擅長心血管疾病及介入治療。

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