我們擁有靈活的大腦，日常生活中對待人和事才會更加的得心應手，所以日常生活中我們應該保護好我們的大腦健康，可以經常吃一些健腦食品。那么日常生活中吃什么健腦呢?那么接下來就讓我們一起隨著x 診所欄目袁燦興專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么健腦

　　1、海帶

　　海帶含有豐富的營養，經常吃海帶對我們的健康非常的有益，而且對我們的大腦健康非常有幫助。

　　海帶不但容易取得、購買，營養成分更是豐富，除了有廣為人知的礦物質碘外，當中的有助于抑制發炎反應、預防記憶力衰退的omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA含量更是豐富，適量食用對人體好處多多。

　　2、香蕉

　　營養價值豐富的香蕉，除了富含蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分，能迅速補充人體所需的能量、提升體力，預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象外，香蕉中所含有的豐富礦物質—鉀，不僅能平衡身體的鈉離子過高問題，更有促進人體細胞及組織生長的作用。

　　3、魚

　　魚是我們許多人都比較愛吃的食物，吃魚有益健康，而且吃魚能夠有效的促進我們人體大腦的發育。

　　在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

　　魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

　　4、核桃

　　核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。

　　5、牛奶

　　牛奶的營養非常的均衡含有豐富的營養，能夠有效的補充我們人體所需要的各種營養，對我們的身體非常有幫助。

　　是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　6、雞蛋

　　雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素;至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

　　另外，存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。因此，適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。

　　7、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

　　8、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　9、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。

　　本期嘉賓介紹

　　袁燦興

　　男，主任醫師，腦病科(神經內科)主任，1964年出生，碩士研究生導師。

　　1983年畢業于揚州醫學院，1990年畢業于上海中醫藥大學，獲醫學碩士學位，現為龍華醫院神經內科主任，中華中醫藥學會帕金森病攻關協作組副組長，中華中醫藥學會絡病專業委員會委員，上海中醫藥學會神經科分會副主任委員，上海中醫藥學會腦病專業委員會委員，上海市中西醫結合腦血管病臨床急救中心委員，龍華醫院學術委員會委員。同時兼任民盟上海中醫藥大學委員會副主任委員。

　　先后參加七五、八五、九五、十五國家科技部有關中風、血管性癡呆和帕金森氏病的攻關課題;同時，承擔了有關帕金森氏病治療的臨床和基礎研究的國家自然科學基金一項、上海市科委重點課題一項和上海市教委課題二項，還合作承擔了有關腦血管病二級預防的上海市科委重大課題一項，有關中風病中醫藥規范治療的國家十五攻關后續課題一項。中醫藥治療老年期血管性癡呆獲2003年國家科技進步二等獎，針刺治療缺血性中風的研究，分獲2002年國家自然科學二等獎和2003年中華中醫藥科技成果獎二等獎。滋補肝腎、通絡解毒法治療帕金森氏病的研究經專家認證，達到國內先進水平。發表有關治療中風、帕金森氏病等的論文十余篇。

　　曾參加上海市第二屆名老中醫藥專家學術經驗繼承班的學習，師從上海市名中醫胡建華教授，后一直作為中青年骨干參加胡建華工作室的工作，并同工作室成員一道，完成了《胡建華學術經驗擷英》一書的出版。學術上注重中西醫結合，繼承胡建華教授的學術思想，臨證用藥注重活血化瘀和保護脾胃，對腦血管疾病、帕金森氏病、失眠癥、血管性頭痛、多發性抽動—穢語綜合癥、癲癇等神經系統疾病的治療較為擅長。

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