青稞酒好喝嗎，這是很多人想知道的答案，有很多的人對青稞酒不了解，青稞酒的營養價值也比較的高，但是有很多的人不知道青稞酒有哪些營養價值，今天小編為大家準備了相關的內容，如果大家比較感興趣，可以喝小編一起閱讀下面的內容。
至于青稞酒好喝嗎，是根據個人口味而確定的，對于西藏的人民來說，特別喜歡喝青稞酒，不喜歡喝其它的酒，而外地人特別是南方人不喜歡喝青稞酒，這需要根據個人的具體情況確定，不能以偏概全。
青稞酒是我國西北地區比較流行的一種谷物酒，采用青稞作為原料，釀制方法也比較的簡單，同南方流行的甜酒比較相似，用七分熟的谷物在酒曲的作用下發酵，室溫發酵2-3天就可以了，可以蔓延出淡淡的酒香，青稞酒清甜可口，度數較低、醒酒快，男女老少皆宜。
青稞酒的釀制方法比較簡單，在《青稞酒的制作方法》一文中介紹了青稞酒如何釀制，有興趣的朋友們可以自己動手去試試，青稞酒具有較為豐富的營養物質，蛋白質10-13%、脂肪0.8-2.5%，含有豐富的膳食纖維，特別是葡聚糖含量豐富，是小麥、大米、高粱等谷物的數十倍，并且含高濃度的礦物質元素和氨基酸。
青稞酒的成分不同于白酒，特有的成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生產于青藏高原地區的青稞的β-葡聚糖含量更高，可達6.5%以上，青稞酒的營養價值還包括生育酚和類黃酮。
據相關資料顯示，青稞酒除了味道比較鮮美以外，經常飲用還可以預防高血脂、高膽固醇，在降低血糖上也有一定的效果，不論男女老少，喝點青稞酒對身體都非常的好，所以藏族人民都稱之為保健酒。
營養價值
1.世界上麥類作物中含葡聚糖高的農作物
葡聚糖含量是小麥的50倍。
對結腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預防作用。
同時具有提高人體免疫力、調節生理節律的作用。
2.含有豐富的膳食纖維
膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內毒素等有良好功效。
3.含有獨特的支鏈淀粉
支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對病癥有緩解和屏障保護作用。
4.含有稀有的營養成分
含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E。可促進人體健康發育。
5.含有對人體有益的微量元素
鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質元素。
硒是聯合國衛生組織確定的人體必需元素，是該組織目前唯一認定的防癌、抗癌元素。
總結：經過上述的講解，小編相信大家對青稞酒有了一定的了解，知道了青稞酒的營養價值，如果您也是愛喝酒的朋友，可以試一試青稞酒，但是大家要注意適量哦，不要和的太對，對自己的身體不好，還會引發一些疾病。
