二、酒，養生內服

　　在《靈樞· 經脈》中記載“飲酒者，衛氣先行皮膚，先充絡脈，絡脈先盛，故衛氣已平，營氣乃滿，而經脈大盛”。說明適量的飲酒可以活絡經血，調和營衛。那么夏季到底喝哪些酒又該喝多少才不能夠傷身了?

　　1.夏季適量喝酒祛濕

　　夏季因為天氣和環境原因，人體內容易出現濕氣。常有“千寒易除，一濕難除”的說法，所以去濕氣是夏季養生首要任務。酒本身就具有活絡經血，緩解氣郁陰寒的作用。利用酒和祛濕的薏仁、健腎的肚中、祛濕利腫的五加皮和其他中藥材一同泡制藥酒服用。不僅僅可以在夏季祛濕，還能夠強腎健骨。

　　對于不會喝酒的人，利用酒煮雞湯，可以解乏祛濕。煮雞湯時放入一些老姜和米酒，在去腥的同時祛濕解乏、增強身體免疫力。

　　2.夏季適量喝啤酒消食

　　夏季容易脾胃虛弱，出現消化不良等現象，如果適量喝啤酒可以刺激胃部產生消化液，增加食欲。

　　另外，啤酒富含大量的氨基酸和維生素，在消化不良時飲用不僅僅可以緩解癥狀，還可以補充身體能量。

　　在《紅樓夢》中有一段記載了黛玉吃完螃蟹，覺得胸口脹痛，想要喝合歡花燒酒。這里就說明了藥酒于消食的作用。

　　3.夏季喝葡萄酒安眠

　　夏季天氣熱，晝長夜短，容易出現失眠和睡眠不穩的現象。如果喝白酒，容易醉并且酒比較烈。啤酒中含氣體容易上逆，不宜晚上喝。所以葡萄酒酒成為安眠的首選。

　　葡萄酒之所以能夠安眠，主要是由于其中含有安眠作用的褪黑素。褪黑素是一種人體內分泌出的一種胺類激素。其在人體內的含量隨著時間而出現改變，一般晚上分泌旺盛，促使人入睡。早上分泌少，使機體清醒。所以，晚上喝一杯葡萄酒可以安眠。

　　結語：“酒”為百藥之長，適量的飲酒，可以強健經骨，防病治病。自古就有利用酒和中藥材一同泡制來治病的例子，酒加中藥不僅可以作為活絡經絡，還可以消失祛濕，同時也可以作為外用治療關節炎等。啤酒和葡萄酒作為酒的分類，具有重要的藥用價值。但是，酒喝多傷身，喝酒要適量，不可貪杯!