先說上午，7點至8點之間時，人體肝臟中的有毒物質基本已排除干凈，所以這時決不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午時間，身體對酒精易感覺。如果中午飲酒，人們就會容易喝醉，且整個下午會精神不振。
到了下午，由于人的味覺和嗅覺到15點至17點時為敏銳，聽覺也處于一天中的第二高峰，所以，這個時間比較適合品評紅酒，此時寫出的品鑒記錄準確度也較高。到了下午6點左右，人的體力和耐力強，這時對酒精的承受力也大。而到了晚上11點，人體對酒精的感受就都不怎么敏銳了。
所以，人們好在晚間飲用紅酒，當然也不要在僅貼臨睡前的時間飲酒。
1、紅酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13攝氏度的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。
2、震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結構，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒好能讓之休息一下。
3、藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內保持無異味，以防止氣味浸入酒中。
4、存酒必須平放，才能確保瓶塞經常濕潤，而不致于干涸縮小讓空氣進入。
結語：紅酒的功效是非常多的，而且對于女性而言是非常好的，不僅可以美容養顏，還可以促進消化，幫助減肥等，而且我們和紅酒的時候好在晚間飲用，在下午六點左右，因為那個時候人的體力和耐力強，這時對酒精的承受力也大。
