通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶
當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
5、品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下工夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
發燒忌喝紅茶：紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
肝臟病人忌飲紅茶：紅茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝。
神經衰弱慎飲紅茶：紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用。
孕婦忌飲紅茶，尤其是不宜喝濃紅茶。以及婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。
潰瘍病患者慎飲紅茶：紅茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲紅茶可引起胃酸分泌量加大。
營養不良忌飲紅茶：紅茶葉有分解脂肪的功能。
醉酒慎飲紅茶：紅茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒后喝濃紅茶會加重心臟負擔。
慎用紅茶水服藥：藥物的種類繁多，性質各異，能否用紅茶水服藥，不能一概而論。
貧血患者忌飲紅茶：紅茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物。
結語：上文已經為大家介紹了紅茶的功效，我們現在對紅茶應該有了一些了解，喜歡喝紅茶的朋友在平時可以多喝一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在喝紅茶的朋友要知道它的禁忌。
