紫薯桂花粥的做法

　　首先將薏仁米洗干凈后浸泡兩個(gè)小時(shí)，再把紅棗去核，然后將紫薯洗凈去皮，準(zhǔn)備就緒后將食材全部放入鍋內(nèi)用大火煮，等到煮爛后加一些桂花和紅棗，再等待2分鐘即可食用。

　　此款食物可以起到美容養(yǎng)顏、明目活血的功效，非常適合春天食用，也是具有瘦身的佳食品之一。對紫薯所具有抗衰老的作用已有所認(rèn)識，而它所具有的好處并非僅此而已。

　　紫薯的好處

　　增強(qiáng)體質(zhì)：由于紫薯中所含有的維生素以及其他營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助身體增強(qiáng)抵抗能力，并且改善血液循環(huán)以及維持血管的韌性，使整體素質(zhì)得以提高。

　　預(yù)防疾病：正是因?yàn)樽鲜碇歇?dú)特的花青素，能夠預(yù)防癌變以及心臟病的發(fā)生，甚至還可以起到消炎的作用。

　　糯米紫薯蛋撻 紫薯的清香點(diǎn)綴蛋奶的香味

　　糯米紫薯蛋撻

　　【材料】千層酥皮面團(tuán)200克、牛奶50克、糖25克、鹽1克、糯米粉25克、椰蓉20克、淡奶油60克、紫薯80克。

　　【做法】

　　(1)將千層酥面皮卷成卷，冷凍至定型。

　　(2)取出后稍微恢復(fù)室溫，然后切2厘米厚的片狀，每片蘸些干面粉，放在蛋撻模子里，用雙手的大拇指將塔皮由中心向四周推開，直至與模具大小相同。

　　(3)將烤箱預(yù)熱至210°C，紫薯洗凈、去皮。

　　(4)將蛋撻焰屮的所有材料混合，攪拌均勻后倒入蛋撻皮中。

　　(5)紫薯切小塊放入蛋撻餡中。

　　(6)將烤盤放入烤箱中上層，烘烤20分鐘左右至酥皮表面有很多焦糖斑點(diǎn)即可。

　　紫薯銀耳粥：夠抗癌，防老化

　　原料

　　紫薯500克，銀耳200克，紅棗、高梁米、冰糖各適量。