哪些體質的人不適宜食用甘藍菜
陽虛體質
食用禁忌
(1)皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
(2)包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;
(3)對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
(二)教您鑒別“染色甘藍菜”
把葉片的紫色外皮剝掉，如果里面是白色的，說明沒有染色;
把甘藍菜的葉片一片一片剝開，如果顏色均勻說明沒有染色;
甘藍菜外表很有光澤，說明沒有染色。
食物相克表
與甘藍菜「搭配」的食物
蝦米和甘藍菜
甘藍菜富含維生素C，和海產品同食，有利于補充人體所需的碘。
大蒜和甘藍菜
二者搭配，具有促進新陳代謝、抗氧化的功效。
甘藍菜菜大家喜歡吃嗎?相信很多人都喜歡吃甘藍菜菜吧，那么你知道甘藍菜菜的營養成分和吃甘藍菜菜的營養價值有哪些嗎?估計很多人都不是很清楚吧，那么下面我們就一起來看看甘藍菜菜的營養成分和吃甘藍菜菜的營養價值有哪些吧。
甘藍菜菜的營養成分
甘藍菜菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍菜對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜菜和胡蘿卜，花椰菜，并稱為防癌的三劍客。
