2、姜末、鹽、素易鮮、麻油。
做法
1、冬瓜切小方丁塊備用。
2、胡蘿卜小方丁塊備用。
3、草菇洗凈煮熟，切二瓣備用。
4、水開之后，放5克左右小蘇打，放入毛豆焯15秒出鍋，沖涼水備用。
5、起鍋，鍋里放少許油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少許水略炒一會兒。
6、加胡蘿卜繼續煸炒，炒致冬瓜呈半透明狀，放入草菇及毛豆，翻炒幾次。
7、加少許鹽和素易鮮(代替味精)調味，勾一點點薄芡，淋幾滴麻油，出鍋裝盤即可。
糟香冰沙毛豆 清熱又解乏
糟香冰沙毛豆
材料
毛豆250g，糟酒250g。
做法
1.毛豆洗凈剪去兩頭這樣好入味。
2.毛豆放鍋里燒開再煮一個開嘗一下熟了就行，趕緊撈出泡在冷水里，這樣毛豆就不會黃了。
3.瀝干水分的毛豆泡在糟酒里，放在冰箱里泡一過夜味道更好。
4.把泡過毛豆的糟酒放冰箱冷凍成冰，然后用攪拌機打碎成冰沙放在毛豆上即可。
櫻花毛豆飯團能夠保護心腦血管
櫻花毛豆飯團
材料
毛豆小半碗，鹽漬櫻花一小把，米一杯半(一杯160ml) 。
