2、一看大小
在挑選茶樹菇的時候，要挑選茶樹菇粗細、大小一致。假如茶樹菇大小不統一，就意味著這些茶樹不是好的茶樹菇了。
3、三聞氣味
挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇不建議購買。
茶樹菇的存儲
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
茶樹菇的宜食人群
一般人皆可食用，特別適合腎虛患者食用和尤其適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。
哪些體質的人適宜吃茶樹菇?
健康體質平和質。
哪些疾病的患者不適宜食用茶樹菇?
骨質疏松的人不能吃才茶樹菇。
哪些人群不適宜食用茶樹菇?
久病體虛人群不宜食用茶樹菇。
哪些體質的人不適宜食用茶樹菇?
特稟體質不宜吃茶樹菇。
總結：通過小編上文的介紹，你知道茶樹菇的營養價值都有哪些了嗎？適當的食用茶樹菇可以給我們帶來的養生功效你都了解了嗎？小編介紹的幾款茶樹菇的做法你都學會了嗎？大家平時不妨嘗試這些做法，不僅簡單，而且營養價值還很高呢。
