不可多食
這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內濕從熱化。
表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。
如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現。
如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、頭暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒堿對循環系統有一定影響。
辣椒可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。
因此，過食辣椒當心中毒。
不宜人群
心腦血管疾病患者
患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒。
慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不宜吃辣椒。
因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速。
短期內大量吃辣椒，可致急性心力衰竭、心臟猝死。
即使沒發生意外，也會妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。
患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人。
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增。
引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
