這道菜酸酸辣辣中略帶些苦意，能夠消暑防癌。
苦菊魷魚干粥
主料：綠豆30g、泰國糯米30g、香辣魷魚片50g、苦菊100g。
調(diào)料：精鹽適量。
做法
(1)將綠豆、雜豆、糯米洗凈浸泡30分鐘。
(2)魷魚干泡軟切粒。
(3)苦菊洗凈控水。
(4)將洗好的苦菊剁碎。
(5)將泡好的原料加入適量清水煮開。
(6)轉(zhuǎn)小火熬20分鐘。
(7)在放入魷魚干，攪勻。
(8)蓋蓋繼續(xù)煮20分鐘。
(9)后放入苦菊和鹽攪勻。
(10)轉(zhuǎn)中火再煮1分鐘關(guān)火即可。
這道粥易于消化，能夠降血脂、抗過敏。
