苦苣的飲食禁忌
苦菊的性寒氣重，可以幫助清熱消炎，但是如果是寒性體質的人吃太多的話，可以會引起腸胃不適，特別是夏天如果吃完苦菊后再吃大量的冷飲就會導致拉肚子，所以身體過寒的人要少吃苦菊，夏天上火可以吃些降火。
如果是腸胃不好的人，經常胃疼或是拉肚子的，干脆就不要吃苦菊，否則很容易導致疾病復發的，而且老人和小孩子在吃苦菊的時候好多配點大蒜，幫助減少病毒感染的機會。
如果是已經懷孕的婦女或是月經期間的女性，都要注意不能吃苦菊，而且大家平時喜歡把苦菊還莧菜放在一起吃，女性更要注意少如此吃，好用一些溫性的食物對身體比較好。
注意事項：如果吃苦菊的話一定要注意把菜清洗干凈，生拌的菜都容易有殘留的細菌。
食用苦菊并不影響胎兒的生長，孕婦適量地吃點苦菊是沒有關系的，但不能吃的太多，因為苦菊是寒性的，容易導致宮寒。
且食用過量之后會形成草酸鈣，容易加重胃腸負擔，阻止身體對鈣的吸收。尤其是脾胃虛的孕婦更不宜多吃，以免引起腹瀉等不良反應。
便秘的孕婦可在中醫的指導下食用苦菊，在懷孕初期有嘔吐癥狀的孕婦也可以吃一些涼拌苦菊，能減輕嘔吐的癥狀。
食量建議
每次使用80～100克，不要過量食用，有傷脾損胃之嫌。
