銀耳非常適合做湯，尤其是做甜品，非常的合適，所以一直以來都很受人喜歡，經常吃，可以美顏護膚，效果非常的好，平時的時候可以多食用一些富含銀耳的食物。
銀杞明目湯
原料：銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽各適量。
制法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸 泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中;枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
功效：可補肝、益腎、明目、養顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面色發黃等。
銀耳紅棗湯
銀耳紅棗湯是一款家常湯品，主料是銀耳和紅棗，可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。是一款養生補品。
也是很多女性朋友愛吃的一款燉品，和紅棗更是相得益彰，下面我們來一起看看，銀耳紅棗湯應該怎么做吧。
做法一
原料：銀耳兩朵，放在清水里發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片。
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
原料：銀耳，紅棗，冰糖;
制作步驟
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內，加水，大火煮開;
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時，即可。
結語：銀耳是我們生活中很常見的一種食材，尤其是女性朋友們，會利用它進行各種燉品，達到美容養顏的效果，而且效果還非常的好。上文就為大家介紹了一些關于銀耳的相關知識，以及做法。
