鳳尾菇的做法
鍋包鳳尾菇
材料
鳳尾菇200克，櫻桃5個，洋蔥絲、姜絲各少許。
調料番茄醬2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精鹽1/2小匙，干淀粉、色拉油各適量。
做法
1、鳳尾菇去蒂洗凈撕片，粘上干淀粉糊備用。
2、鍋入色拉油燒熱，下入鳳尾菇炸至金黃色撈出，瀝油。
3、起鍋入底油，加入調料熬至黏稠時，放入原料翻炒均勻，撒入櫻桃即可。
口味變化
調味料中去掉番茄醬，加入雞汁、橙汁、檸檬汁、蜂蜜，稱為焦熘橙味鳳尾菇。
鳳尾菇三文魚湯
材料
鳳尾菇一些、三文魚片一盤、大蒜3瓣、鹽少許、芥菜油少許。
做法
1、大蒜壓扁切碎，鳳尾菇清洗干凈。
2、熱鍋下少許油，下蒜瓣炒一炒，下鳳尾菇炒一炒。
3、加清水煮開，然后下魚片燒開，撒少許鹽即可。小訣竅食用忌：
1、過敏體質、痛風、高血壓患者。
2、孕婦忌食生三文魚。
烹調忌
三文魚不需要做的特別爛，只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。
結語：通過小編上文的介紹，你知道鳳尾菇到底有哪些營養價值了嗎?你知道鳳尾菇怎么做才好吃了嗎?鳳尾菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
